mercoledì 27 novembre 2013

Strane "presenze" notturne...

Ho la consapevolezza di poter apparire "pazza" agli occhi di chi leggerà questo post.
Io per prima sono molto scettica di fronte ad avvenimenti del genere,
ma il ripetersi di alcuni episodi non può che farmi sorgere qualche dubbio!
 
Qualcuno di voi ha mai avuto contatti con delle "presenze"?!?!
Io sto cercando di capirlo...
 
E' iniziato tutto due anni fa, fine ottobre inizio novembre, quando una notte ho avvertito
un fruscio in fondo al letto, come se qualcuno sfiorasse le lenzuola.
A parte lo spavento non c'ho fatto troppo caso...
 
L'anno scorso, nello stesso periodo, il tutto si è ripetuto.
Questa volta avvertendo un sospiro vicino al mio volto e una pressione sulle spalle.
Mi sono ancora spaventata, ho collegato l'evento a quello dell'anno precedente
e mi sono posta alcune domande.
Non sono sogni, suggestioni, incubi ...ma non lo credo proprio.
Diversa è la sensazione, diverso il ricordo ...e poi io sono vigile in quei momenti!
Fortunatamente sono state circostanze isolate.
 
Almeno fino a quest'anno quando, ancora nello stesso periodo, gli episodi si sono ripetuti.
Questa volta con più frequenza ...ben 4 volte sino ad oggi.
Ho risentito il fruscio in fondo alle coperte, la pressione esercitata sulla braccia
e un movimento sul letto come se qualcuno ci si muovesse sopra...
 
Non ne ho mai parlato con nessuno, e non entro in troppi particolari,
ma la cosa mi sta turbando un pochino,
oltre che togliermi il sonno (alcune notti ho dormito con la lampada accesa!!!).
Ho letto alcune cose, le più disparate, non so se e che peso dare a questa cosa
...di certo la ritengo molto strana, insolita, per niente normale.
 
La lascio qui, forse per esorcizzarla, forse per ridimensionarla,
o semplicemente per condividerla!

Pan brioche stella di nutella

Sarà il periodo di "carenza di dolcezza" o il mio livello glicemico
che mi spinge a provare e sperimentare nuove ricette di torte e affini...
Mi sono così lasciata contagiare dalla popolarità
che questo dolce sta avendo sul web, soprattutto su FB.
Ho trovato per caso la ricetta sulla bacheca di una mia amica
e da lì ne è nata una simpatica "sfida gastronomica".
Ve la propongo.
Purtroppo non ho il link d'origine ma, cercando qua e là,
ho visto che ingredienti e procedimento sono più o meno sempre gli stessi.

Ingredienti
250 g di farina 00                       
250 g di farina manitoba
2 uova
60 g di zucchero
180 ml di latte
30 g di burro 
1 bustina di lievito di birra secco

Per farcire e decorare
Nutella q.b. 2 cucchiai di latte
250 gr di farina manitoba

Procedimento
Miscelare le farine tra loro, aggiungere il lievito e lo zucchero, mescolare bene e formare un buco al centro, romperci le uova, sbatterle leggermente, poi aggiungere a filo il latte e il burro sciolti in precedenza e fatti intiepidire, lavorare il tutto con le mani fino a formare un impasto morbido; coprire la ciotola con la pellicola e lasciar lievitare in luogo caldo fino al raddoppio di volume.
Dividere l'impasto in 4 parti uguali, stendere ognuna fino a formare un disco alto pochi millimetri e un diametro di circa 25 cm; porre il primo disco sulla teglia (vi consiglio una teglia di 28/30 cm bassa e coperta da carta forno) e spalmare sopra un velo di nutella lasciando 1 cm dai bordi, coprire con l'altro disco facendo aderire delicatamente e sigillando bene i bordi, poi spalmare sopra un altro strato di nutella, proseguire così fino a finire i dischi
Iniziare a praticare i tagli, dividere il cerchio in 4 spicchi mantenendoli uniti al centro (per praticità disponete al centro una formina rotonda ) poi dividere ogni spicchio a metà (8) e ancora a metà (16); ora, aiutandovi con le mani, girate a 2 a 2 gli spicchi verso l'esterno.


Lasciar lievitare circa 30 minuti poi spennellare delicatamente con un pò di latte.
Infornare per circa 25/30 minuti a 180°.

(scusate la qualità delle foto ma in questo periodo mi devo accontentare del cellulare)

A mio parere l'impasto del pan brioche non è male,
appena assaggiato mi ha ricordato quello della veneziana che mangiavo da piccola.
Nel complesso non risulta estremamente dolce,
quindi la prossima volta esagererò un po' di più con la nutella!
Forse si sente leggermente la presenza del lievito
...ma non essendo esperta in questo tipo di impasto non riesco tanto a giudicare.
Mi toccherà praticare e applicarmi di più ...sarà un dolce sacrificio!!!
 
Consigli e dritte delle più esperte son ben accetti!

lunedì 4 novembre 2013

My first quilt/1

Oggi vi presento il mio primo lavoro patchwork.
Iniziato ma non ancora terminato ...spero di riuscirci prima di Natale!!!
Era da tantissimo tempo che volevo avvicinarmi a questa tecnica così non ho perso l'occasione di partecipare ai corsi proposti da Lo spazio del cuore lo scorso inverno e questa primavera.
Un corso base e un corso avanzato che mi hanno permesso di imparare i primi rudimenti di quest'arte così affascinante e di realizzare alcuni blocchi con l'obiettivo finale di creare una coperta matrimoniale.
Questi sono i miei risultati, 6 blocchi realizzati durante le lezioni della nostra insegnante Aggy che con grande bravura, simpatia e un certo "rigore tedesco" mi ha svelato trucchi e passaggi fondamentali. 
Compito delle vacanze:
duplicare i 6 blocchi in modo da avere materiale necessario per realizzare il mio quilt!
Qui ne vedete 9 in totale, gli ultimi tre devono ancora essere fotografati ..ma spero di farveli vedere nella composizione finale del top.


Nel frattempo mi sono iscritta all'Easy Quilt Club di novembre proposto sempre da Lo spazio del cuore, due pomeriggi di lavoro in cui si realizzerà un progetto utilizzando un unico blocco riprodotto più volte.
Sono curiosa di scoprire cosa mi riserverà.